當前位置 》首頁 》養豬技術政策養豬技術政策

 德國是世界上中國、美國之后的第三大養豬國，德國人鐘愛豬肉，重視養豬生產，德國養豬業沒有政府多方面地補貼，也仍然發展迅速。

 1.豬的育種和繁育體系健全

 德國十分重視豬種的選育和改良，如德國的大白、長白、杜洛克、皮特蘭等，都是世界公認的優良品種。德國商品豬場飼養的母豬幾乎全部通過人工授精配種，配種的精液全部由種豬飼養中心提供。

 由于品種優良，飼養科學，所以平均每頭母豬每年可提供超過25頭育肥豬，飼料報酬率達2.5，平均日增重達0.9kg,瘦肉率超過60%。后備母豬160日齡，就具備了良好的繁殖性能。

 2.完善的服務體系

 由德國的農業研究機構和技術推廣機構研究飼料與營養，提供技術指導和咨詢，從而不斷提高生產水平。

 合作社和協會作為養豬業的代言人，一方面協調飼料、育種、養殖、加工、銷售等環節，另一方面，參與政府部門制定養豬產業的發展規劃和項目，最大限度保障養豬者、豬肉加工者、豬肉消費者的利益。

 德國政府獸醫部門構建了動物疫病控制系統，基本消滅了口蹄疫、豬瘟、偽狂犬病、乙腦等傳染性疾病，有效的預防和控制疫病，確保豬群的健康安全。在德國，凡進入豬場的人都必須全身消毒，從內到外著統一提供的工作服，即使帶進豬場的相機也得消毒。

 3.規模高效的養豬場

 德國豬場數量迅速減少，都在向規模化發展，目前以適度規模（1000—1200頭豬）和工廠化規模（5000-10000頭豬）的生產為主。其次，以州為單位，豬場之間有明確的分工協作和專業化生產。另外，采用現代設施和技術，通過計算機的控制，實現機械化和自動化生產。

 一方面確保了資源的高效利用，另一方面，利于豬生產潛力的發揮，并大幅度提高了勞動效率，1 個5000頭育肥豬場，1 個勞動力就可完成飼養管理工作。

 4.環保生產和嚴格的豬肉及其制品的質量監管

 德國是開展循環經濟實踐最早的國家之一，通過立法來規范養豬場的生產，降低養豬業對環境的污染，確保生態健康。并有完善的食品衛生法律法規和嚴格的檢驗程序，來保證豬肉及其制品的質量。另外，德國已經開始全面實施福利化養豬。

 以上都是德國養豬業在世界上的高競爭力的基礎。我國的養豬業該何去何從？德國的養豬業值得我們借鑒。

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